Gramona acaba de presentar el nou cava Enoteca Gramona 2001; un llançament que suposa la consolidació dels caves de llarga criança pels quals el celler ha apostat sempre. L´excepcionalitat del producte es deu a la bona collita que es va recollir el 2001, després de dos anys de sequera extrema a la regió del Penedés, fet que va suposar una verema escassa però d´una gran qualitat. Aquesta situación es va produir especialmente en el cas del xarel-lop, la més resistent de les seves varietats. La maduresa es va precipitar, el que va permetre una collita primnerenca que preservava una bona acidesa. Així el 2001 es va convertir en eun any idoni per a les llargues criances. Es tracta d´una edició limitada de 3.500 ampolles numerades manualment, en versions brut i brut nature.